Lettres sur les truffes du Piémont, Volume 1This is a study of the truffle and is comprised of two letters written to the Marquis de Balbian and one to the Count Morozzo, both of whom were members of the Sardinian court. These letters describe the varieties, compares nutritional value, habitat, and reproduction of black and white truffles as well as its cellular tissue. From the study of the mushroom's spores and various soil conditions, the author suggests methods of truffle cultivation which today is considered virtually impossible. |
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Lettres Sur Les Truffes Du Piémont, Écrites En 1780... Michel-Jean De Borch No preview available - 2018 |
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abfolument acres ainfi alambics alkalin analyfes analyſe argile auffi auffitôt avoient befoin Bianchetti c'eft c'eſt calcaire caufe cendre grife chair chaleur cham champignons charbon chêne conclufions confidérer confiftance connoiffances deftruction déhors diftillation diramées duvet éffais effentielles efpece éfprit eft un tuf engrais épaiffe eſt étoient étoit faifon fans fe trouve feconde fémence fervir feulement fimple flegme fluides qui paffent foin foit foleil font fouvent fuccès fucs fuite fuivant fujet fur les Truffes furface fyfthême germe huile Ibid j'ai cru jaunatre jufqu'à jufte l'analyſe chimique l'efprit l'ufage lettre lifez liqueur m'ont maniére Marc Aurele miére MONSIEUR LE MARQUIS mouche noire mouches bleues n'eft nature néceffaire Nigelle aromatica obfervations occafion opérations fur perfonnes petits vaiffeaux propres pierre eft pierreufe plante plufieurs pluye préfente prefque premiere procédés produit rapure récipient regne végétal réſultats Severin tems terrain terre terreau ticules tiffu cellulaire tion troifiéme Truf Truffe eft Truffes grifes Truffes noires veines